ҐІНДЗА Рамен та Ґедза

Я нещодавно спробувала рамен з куркою в кафе Гіндза і це був справжній гастрономічний досвід! Бульйон був неймовірно насиченим і ароматним, з легким відтінком імбиру та часнику, що надавало йому особливого шарму. Курка була ніжною та соковитою, а її смак відмінно поєднувався з усіма іншими інгредієнтами. Особливо мені сподобалися локшина — вона була ідеально приготована, з легкою текстурою, яка добре вбирала бульйон. Овочі були свіжими і додавали страві яскравих кольорів та хрумкості. Обслуговування також було на висоті — персонал був привітним і уважним. Я обов'язково повернуся за новою порцією цього смачного рамену! Рекомендую всім любителям японської кухні!

Нещодавно спробувала омурайсу з куркою в Ґіндзі і це був справжній кулінарний досвід! Страва виглядала дуже апетитно: ніжний омлет, загорнутий навколо ароматного рису, приготованого з соковитою куркою та овочами. Омлет був легким і повітряним, з ідеальною консистенцією, а всередині — смачна начинка, яка просто танула в роті. Я обов'язково повернуся за новою порцією цього смачного омурайсу!

На жаль, повинна написати відгук, не дивлячись на те, що дуже люблю цей заклад. Дівчинка офіціантка після оцінки сервісу та страви, підійшла і почала з агресією та нервами розпитувати і пояснювати, що ця оцінка не правильна. На нашу констатацію того, що це особиста думка та прохання припинити дитячу поведінку, дівчина не зупинилась і почала далі доводити нашу неправоту. Аналізуючи обслуговування раніше, це раптовий випадок коли офіціант підбігає та починає хамити відвідувачу. Дуже засмучена, що мій улюблений заклад почав розчаровувати, офіціантка навіть не представилась

Замовляли курячий рамен, одним словом жах. Не знаю яким чином вони роблять бульйон, але він жахливий, кислий просто фу. Локшина по текстурі зовсім не така як має бути в рамені, ліпка і неприємна. Курка, я так розумію була прожарена у фритюрі, в решті решт вона вся промокла в бульйоні і як соплі (скоріш за все через те, що про рамена забули, бо чекали замовлення довго), лист норі взяли та кинули в той бульйон і він намок, ні хрусту, ні смаку нормально, нічого, а яйце замість маринованого просто звичайне. Я була вперше і востаннє у цьому закладі)