Центр навчання Бариста - Київ

Курси проходив у Березні 2021 року. А тепер відкрив свій бар. Класна школа. Цікавий підхід у власника. Дуже мотивує стратегія по бізнесу, Школа - Кав'ярня - Обсмаження і все це функціонує паралельно. Основним завданням було заглянути в бізнес, познайомитись з людиною яка його створила і тими хто його наповнює. А потім вже розібратись в процесах та отримати знання про каву. Дякую Єгору за переломний момент! Дякую Едуарду за навчання!

Проходила курси в цій школі в квітні 2021 року. Сказати, що задоволена ними -нічого не сказати! От якщо немає ніякого уявлення як вести кавовий бізнес або з чого починати, як розбиратися в каві, в обладнанні, ну і відповідно як ту каву взагалі варити і з якого боку до кавомашини з кавомолкою підійти-то з цими курсами все стає на свої місця. Починаючи від того як відрізнити де арабіка, а де робуста (бо до курсів я й цього толком не знала), які є способи її обробки, закінчуючи налаштуванням помолу, малюванням сердечок молоком ну і веденням самого бізнесу зокрема. Для тих хто хоче відкрити свою кав‘ярню, але боїться і не знає з чого взагалі почати-курси, котрі я проходила- саме те. Відповіді будуть абсолютно на всі питання, зі всім допоможуть, все підкажуть, якщо не дійде з першого разу, то пояснять ще стільки скільки буде потрібно. До речі, каву в нашу кав‘ярню ми також замовляємо у них і нашим гостям вона дуже подобається. Якщо розписувати, що саме сподобалося, тут писати дуже багато, але якщо підсумувати, то Єгор і Едуард надали безцінні знання, котрими я щодня користуюся і бачу, що вони дійсно мені стають у пригоді і якби не вони, то я не впевнена, що після проходження інших курсів в нашій кав’ярні був би такий стан речей як зараз, і чи дійсно ми б варили смачну каву, яка подобалася б людям. Адже оскільки ти знаєш, що в тебе хороша кава, правильно налаштований її помол, виставлена привильна температура на кавомашині при якій ця кава нормально виварюється, ти правильно збиваєш молоко - тоді ти спокійно йдеш на роботу щодня і знаєш, що ти дійсно пропонуєш людям смачний і якісний продукт, ти спокійний за ім‘я і репутацію свого закладу. Ось це все вчать цій школі бариста і я дуже вдячна її викладачам Єгору і Едуарду за те, що так відповідально відносяться до своєї роботи і настільки професійно викладають інформацію, і навіть якщо ти приходиш фактично як людина з вулиці, яка не мала нічого спільного з кавовим бізнесом то від них ти йдеш з багажем знань і навиків, які потім залишається лише застосовувати на практиці і вдосконалювати.