БАRASHKA (Барашка)

Відвідавши "Барашку", я була приємно здивована. Томлена нога баранини виявилася справжнім шедевром кулінарного мистецтва. М'ясо було настільки ніжним, що воно просто тануло в роті, а поєднання прянощів створювало незабутній аромат. Баскський чізкейк – це окрема історія! Легкий, повітряний, з приємною кислинкою і хрусткою скоринкою – ідеальний десерт для завершення вечері. А сало до чачі було несподівано смачним доповненням до напою, додавши пікантності. Особливо хочу відзначити затишну атмосферу ресторану, яка створювала відчуття домашнього тепла. Обслуговування було на висоті, персонал був привітним та уважним. Єдине побажання – було б чудово, якби всі страви подавали одночасно. Мій супутник трохи зачекав на мою страву, що трохи зіпсувало загальне враження. Але це дрібниця у порівнянні з усіма позитивними емоціями від вечері. "Барашка" – це місце, куди хочеться повертатися знову і знову, щоб відкривати для себе нові смакові враження.

На Великдень мав нагоду пообідати у цьому закладі. Як виявилося потім, до святкового настрою додав ще й гастрономічного. Вперше скуштував окрошку на айрані: дуже смачно (цікаве кольорове оформлення). Я великий прихильник усіляких виробів з борошна - темна чіабата була неперевершена: хрустка, запашна та начебто з повітря зроблена. Запечений йогурт, у поясненні до салату з томленим барашком, я не зовсім зміг собі пояснити - доки не замовив собі страву: неперевершене м'ясо у поєднанні з овочами та йогуртом. Враховуючи той захват від попередніх страв замовив ще й десерт: сирники на кокосовому молоці у білому шоколаді - також респект. Дякую персоналу за уважне та оперативне обслуговування. Чуть не забув, я у багатьох закладах замовляв бастурму - це була найкраща: по смаку, товщині нарізки.