Реберня

Дуже шкода що останнім часом стало набагато гіршим, адже ще до недавна тут готували чудовий шашлик та стейки. Смачно готував або хазяїн закладу або вміючий шашличник Саша, що до Саші якась дивна вийшла історія, завжди брали стейки та приблизно видно вагу на око, один раз дуже обвісили десь на половину ваги м'яса (( Залишився неприємний осад, а потім той хлопець звільнився, можливо ще були випадки та й звільнили. Та ми всеодно ходили ще дуже довго сюди. Були постійними гостями у цьому закладі, поки працювала офіціантом Наталія дуже чудовий та обізнаний працівник з гарним обслуговуванням та чудовим відношенням, при ній ніколи не обвішували та все було смачно й в належному вигляді. Але нажаль на її заміну працює офіціантка Свєта, і навіть лише з-за цієї людини вже нема бажання сюди приходити(( Веде себе місцями дуже некрасиво та нахабно, повертаючись перекривлює обличчя показуючи своє незадоволення, якщо їй щось не подобається. Наприклад був випадок що принесли" фаршмак" чому в лапках?))бо гіршого не їли ніколи, там був величезний відсоток вареної картоплі у фарші що робило страву несмачною і не схожою взагалі на справжній фаршмак. Ми попросили переробити або відмовимося від нього, на що Свєта сказала, що ніхто нам нічого повертати або переробляти не збирається і то такий у них рецепт(купа картоплі і крапля оселедцю) Ми його віддали звичайно, а в кінці нам виставили рахунок за нього. Окремо ще хочу написати за стейки які готують тут останнім часом- це просто жах по зрівнянню зі стейками, які були ще декілька місяців тому! Людина яка їх "готує" взагалі немає поняття що таке м'ясо і як його готувати. Не так давно були у Реберні знов,та впевнилися остаточно в цьому. Принесли два стейка один ще більш-меньш, а інший підошва засмажена і взагалі 0 спецій! Як завжди на зміні була Свєта офіціантка, яка сказала якусь дивну нісенітницю, на слова чому стейки такої якості після жарки? Відповіла, що їх до кінця разом смажили. Як можна однаково смажити по часу малесенький стейк та великий, невже так важко було малий зняти раніше або покласти пізніше на мангал?- на що вона скривилася і знов почала себе дивно поводити. Я вже не витримала та зробила їй зауваження по поведінці до клієнтів. Якщо про гарну сторону цього закладу, тут надзвичайно приємний смачно готуючий хазяїн Мітя, який справді любить свій ресторан і свою роботу. Коли він смажив м'ясо раніше було дуже смачно! Але шкода що його дуже часто обманює персонал навіть за години роботи- кажуть що працюють до 22.00 а насправді коли не запитаєш, завжди до 21.00. Обманюють на тому ж фаршмаку, підставляючи людину як господаря закладу, на обвішуванні стейків та якості прожарки. Що до бограчу то взагалі треба міняти повара чи технологію приготування його, нічого схожого з справжнім бограчем, в ньому забагато томату і взагалі немає спецій які мають відповідати цій страві. Дуже подобалися хачапурі з сиром, цікава подача, надзвичайно смачні, але їх нажаль майже завжди нема в наявності. Хороші різні салати, особливо з слабосоленою сьомгою, дуже смачний оселедець, але і тут повару треба завжди передавати, щоб не заливав оцтом та не марнував смаку такої смачної риби. А на десерт смачний флуден з горішками та ізюмом, такий ви ніде не спробуєте більше у місті! В цілому сам заклад розташований неподалік центру біля "Мисливства Рибальства" хороша задумка з ребернею, тут охайно чисто, але не доведено до кінця, треба однозначно замінити людину яка готує шашлики та стейки ті ж ребра..фаршмак. І змінити своє відношення до клієнта Свєті, або шукати інше місце роботи, де не зустрічаються люди в близькому оточенні.